후원자님, 영양실조는 언제 걸릴까요? 보통은 음식을 먹지 못했을 때 영양실조를 겪게 된다고 알고 계실텐데요, 만약 매일 배부르게 먹는다면, 영양실조로부터 안전할까요?
14명의 엄마 리더들이 모여서 교재를 보며 아이들 영양과 위생에 필요한 정보들을 나누고 있다. Photo: Kieran McConville/ Concern Worldwide
영양실조는 필수 영양소 중 어느 하나라도 부족하면 생기는 현상으로, 영양소를 고루 섭취하지 못할 때 나타납니다. 즉, 몸무게가 적게 나가지 않아도, 매일 끼니를 챙겨 먹어도 영양실조에 걸릴 수 있습니다. 예를 들어, 매 끼니마다 빵만 먹는다면 탄수화물을 과도하게 섭취하게 되는데요, 이러한 상태가 지속되면 우리 몸에 꼭 필요한 다른 영양소들이 부족하여 몸에 이상이 생기고, 곧 영양실조로 발전합니다. 때문에 영양실조를 해결하기 위해서는 ‘영양소의 균형’을 회복하는 것이 가장 중요하답니다.
말라위 음친지 지역의 리더 엄마들은 모임을 통해 아이들을 위한 좀 더 좋은 영양과 위생을 다시 생각한다. Photo: Onesta Banda/ Concern Worldwide
가족의 건강은 엄마가 지킨다!
영양교실을 통해 그레이스와 같은 마을 엄마들의 행동에 큰 변화가 일어났습니다. 대부분의 가정에 화장실이 없었던 과거와 달리, 위생 교육을 받은 엄마들이 점차 화장실을 사용하고 깨끗하게 손을 씻는 것을 당연시하게 되었습니다. 산모들의 행동도 변화했습니다. 예전에는 임신한 지 7개월이 넘어서야 겨우 한 번 건강검진을 받던 산모들이 적극적으로 검진을 받기 시작한 것입니다. 또한 옥수수죽만 만들던 엄마들이 다양한 작물을 길러 균형 잡힌 음식을 만들기 위해 노력하게 되었습니다. 교육을 통해서 엄마들의 행동이 변하고, 가족의 삶이 달라졌습니다.
뿐만 아니라, 컨선이 직접 개입하는 대신에 함께 마을에 살고 있는 리더 엄마들이 마을 엄마들에게 영양 및 위생 교육을 전수함으로써 공동체에 속한 여성들 간의 협력도 자연스럽게 일어났습니다. 덕분에 마을 엄마들의 변화가 결국 마을 전체의 변화로 확대될 수 있었습니다. 마을 전체의 변화는 그레이스가 사는 말라위가 더욱 빨리 영양실조를 해결할 수 있도록 할 것입니다.
리더 엄마들이 사용하는 교재에는 좋은 영양, 위생 습관, 모유수유 등에 대한 정보와 혜택이 담겨 있다. Photo: Aoife O'Grady/ Concern Worldwide
엄마들의 협력은 곧 마을의 변화로
말라위에 사는 그레이스는 가족을 위해 매일 옥수수죽을 만들었습니다. 그러나 4살짜리 딸이 제대로 성장하고, 임산부인 자신의 건강을 유지하기에 옥수수죽은 충분하지 않았습니다. 우리나라와 같이 영양에 대한 다양한 책을 쉽게 구하거나, 관련 정보를 얻기가 어렵기 때문에 그레이스는 옥수수죽만 먹는 것이 가족들의 건강에 어떤 영향을 미치는지 알 기회조차 없었습니다.
이러한 엄마들을 돕기 위해 컨선은 영양교육 프로그램을 운영합니다. 일명 ‘영양교육(Supporting Nutrition Improvement Component)’ 프로그램은 엄마들이 자신과 가족들의 건강에 필요한 영양소에 대해 배우고, 각종 영양소를 섭취할 수 있는 요리법을 익혀 스스로 가정의 건강을 책임질 수 있도록 합니다.
먼저, 마을 엄마들을 그룹으로 나누고 각 그룹별로 직접 리더 엄마를 뽑도록 합니다. 리더 엄마는 컨선으로부터 필수 영양소, 영양을 고려한 요리법, 작물 다양화 교육을 받습니다. 그 다음에 각자의 그룹에 속한 엄마들을 찾아가 영양교실을 열고, 자신이 교육 받은 내용을 전수합니다. 왜 다양한 음식을 만들 줄 아는 게 중요한지, 성장에 필요한 영양소가 무엇인지 알려줍니다. 그 다음에 다양한 채소 씨앗을 나눠주고 어떻게 재배하는지 가르쳐줍니다. 옥수수죽에 콩가루와 다른 야채들을 섞거나, 비싼 고기 대신 계란을 요리하는 법 등을 직접 보여주면서 쉽게 익히도록 합니다. 영양소가 골고루 들어있는 음식을 먹게 되면 아이와 엄마, 가족 모두가 영양실조를 겪지 않고 건강을 지킬 수 있습니다.
더불어 영양교육의 효과를 높이기 위해 위생, 보건과 생계 교육을 진행합니다. 화장실이 없는 가정에는 화장실을 지원하고, 임산부들에게는 정기적인 검진의 중요성을 알려줍니다. 뿐만 아니라 가정마다 염소를 지원하고, 어떻게 기르는지 알려줌으로써 지속적으로 생계를 책임질 수 있도록 돕습니다.
Photo: Jennifer Nolan/ Concern Worldwide
후원자님, 영양실조는 언제 걸릴까요? 보통은 음식을 먹지 못했을 때 영양실조를 겪게 된다고 알고 계실텐데요, 만약 매일 배부르게 먹는다면, 영양실조로부터 안전할까요?
14명의 엄마 리더들이 모여서 교재를 보며 아이들 영양과 위생에 필요한 정보들을 나누고 있다. Photo: Kieran McConville/ Concern Worldwide
영양실조는 필수 영양소 중 어느 하나라도 부족하면 생기는 현상으로, 영양소를 고루 섭취하지 못할 때 나타납니다. 즉, 몸무게가 적게 나가지 않아도, 매일 끼니를 챙겨 먹어도 영양실조에 걸릴 수 있습니다. 예를 들어, 매 끼니마다 빵만 먹는다면 탄수화물을 과도하게 섭취하게 되는데요, 이러한 상태가 지속되면 우리 몸에 꼭 필요한 다른 영양소들이 부족하여 몸에 이상이 생기고, 곧 영양실조로 발전합니다. 때문에 영양실조를 해결하기 위해서는 ‘영양소의 균형’을 회복하는 것이 가장 중요하답니다.
말라위 음친지 지역의 리더 엄마들은 모임을 통해 아이들을 위한 좀 더 좋은 영양과 위생을 다시 생각한다. Photo: Onesta Banda/ Concern Worldwide
가족의 건강은 엄마가 지킨다!
영양교실을 통해 그레이스와 같은 마을 엄마들의 행동에 큰 변화가 일어났습니다. 대부분의 가정에 화장실이 없었던 과거와 달리, 위생 교육을 받은 엄마들이 점차 화장실을 사용하고 깨끗하게 손을 씻는 것을 당연시하게 되었습니다. 산모들의 행동도 변화했습니다. 예전에는 임신한 지 7개월이 넘어서야 겨우 한 번 건강검진을 받던 산모들이 적극적으로 검진을 받기 시작한 것입니다. 또한 옥수수죽만 만들던 엄마들이 다양한 작물을 길러 균형 잡힌 음식을 만들기 위해 노력하게 되었습니다. 교육을 통해서 엄마들의 행동이 변하고, 가족의 삶이 달라졌습니다.
뿐만 아니라, 컨선이 직접 개입하는 대신에 함께 마을에 살고 있는 리더 엄마들이 마을 엄마들에게 영양 및 위생 교육을 전수함으로써 공동체에 속한 여성들 간의 협력도 자연스럽게 일어났습니다. 덕분에 마을 엄마들의 변화가 결국 마을 전체의 변화로 확대될 수 있었습니다. 마을 전체의 변화는 그레이스가 사는 말라위가 더욱 빨리 영양실조를 해결할 수 있도록 할 것입니다.
리더 엄마들이 사용하는 교재에는 좋은 영양, 위생 습관, 모유수유 등에 대한 정보와 혜택이 담겨 있다. Photo: Aoife O'Grady/ Concern Worldwide
엄마들의 협력은 곧 마을의 변화로
말라위에 사는 그레이스는 가족을 위해 매일 옥수수죽을 만들었습니다. 그러나 4살짜리 딸이 제대로 성장하고, 임산부인 자신의 건강을 유지하기에 옥수수죽은 충분하지 않았습니다. 우리나라와 같이 영양에 대한 다양한 책을 쉽게 구하거나, 관련 정보를 얻기가 어렵기 때문에 그레이스는 옥수수죽만 먹는 것이 가족들의 건강에 어떤 영향을 미치는지 알 기회조차 없었습니다.
이러한 엄마들을 돕기 위해 컨선은 영양교육 프로그램을 운영합니다. 일명 ‘영양교육(Supporting Nutrition Improvement Component)’ 프로그램은 엄마들이 자신과 가족들의 건강에 필요한 영양소에 대해 배우고, 각종 영양소를 섭취할 수 있는 요리법을 익혀 스스로 가정의 건강을 책임질 수 있도록 합니다.
먼저, 마을 엄마들을 그룹으로 나누고 각 그룹별로 직접 리더 엄마를 뽑도록 합니다. 리더 엄마는 컨선으로부터 필수 영양소, 영양을 고려한 요리법, 작물 다양화 교육을 받습니다. 그 다음에 각자의 그룹에 속한 엄마들을 찾아가 영양교실을 열고, 자신이 교육 받은 내용을 전수합니다. 왜 다양한 음식을 만들 줄 아는 게 중요한지, 성장에 필요한 영양소가 무엇인지 알려줍니다. 그 다음에 다양한 채소 씨앗을 나눠주고 어떻게 재배하는지 가르쳐줍니다. 옥수수죽에 콩가루와 다른 야채들을 섞거나, 비싼 고기 대신 계란을 요리하는 법 등을 직접 보여주면서 쉽게 익히도록 합니다. 영양소가 골고루 들어있는 음식을 먹게 되면 아이와 엄마, 가족 모두가 영양실조를 겪지 않고 건강을 지킬 수 있습니다.
더불어 영양교육의 효과를 높이기 위해 위생, 보건과 생계 교육을 진행합니다. 화장실이 없는 가정에는 화장실을 지원하고, 임산부들에게는 정기적인 검진의 중요성을 알려줍니다. 뿐만 아니라 가정마다 염소를 지원하고, 어떻게 기르는지 알려줌으로써 지속적으로 생계를 책임질 수 있도록 돕습니다.
Photo: Jennifer Nolan/ Concern Worldwide